Polenta di mais Marano
- Difficoltà: Facile
- Tempo di preparazione: 1 ora
- Dosi per: 6 persone
- Costo: Basso
- Nota: La polenta si può preparare con qualsiasi farina, l’importante è fare attenzione alle dosi di farina e acqua!
Ingredienti
- 400 g di mais Marano
- 1,5 litri d’acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
Preparazione
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Macinare il mais Marano con Faribon 600 o Faribon 600 P fino ad ottenere la grana desiderata;
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Portare a ebollizione l’acqua salata;
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Versare la farina a pioggia mescolando velocemente con un cucchiaio di legno, successivamente mescolare ogni 5 minuti e lasciare cuocere per 45 minuti.
